28 oct
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ESTILO CAMPO
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Buenos Aires
28 oct
ESTILO CAMPO
Buenos Aires
Como Jefe de Cocina se encontrará a cargo del control sobre la producción y el despacho de los platos. Estará a cargo de más de 15 personas del sector. Evaluará y resolverá sobre el correcto funcionamiento de las estaciones de trabajo de su incumbencia. Aplicará ingeniería de menú en la carta, con nuevos platos buscando eficiencia y estandarizando procesos. Se requiere amplia experiencia y capacidad de lidereazgo.
-Requerimientos- Educación mínima: Terciario
15 años de experiencia
Edad: entre 40 y 50 años
Conocimientos: Eficiencia, Gestión de equipos, Cocina, Cocina internacional, Control de producción, Artes culinarias, Gestión de restaurantes
Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
📌 Jefe De Cocina Buenos Aires
🏢 ESTILO CAMPO
📍 Buenos Aires