Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas.
Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de incentivos y ventajas únicas.My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.Responsabilidades principales:Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación, organización y supervisión de la operación diaria de la cocina.Garantizar los estándares de calidad, presentación y sabor de los platos.Supervisar y coordinar al equipo de cocina durante los servicios.Controlar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.Participar en el desarrollo de nuevos menús y propuestas gastronómicas.Gestionar inventarios, pedidos y control de costos de alimentos.Capacitar y acompañar al equipo de cocina promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.Experiencia previa de 1 a 2 años en posiciones de supervisión o liderazgo de equipos.Formación en Gastronomía, Cocina Profesional o carreras afines, deseable.Conocimientos de técnicas culinarias, manipulación segura de alimentos, BPM y normas de higiene.Habilidades de liderazgo, organización,



comunicación y trabajo en equipo.Formación en gastronomía o artes culinarias:Conocimientos en gestión de cocina, costos y control de stock.Liderazgo, organización y orientación al detalle.Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.Valoramos:Experiencia en hotelería internacional.Creatividad e innovación gastronómica.Compromiso con la excelencia en el servicio.En Meliá todos somos VIPEn Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.
Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.
Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable.
En este sentido, nuestro lema es " Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable " Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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📌 Sous Chef (Misiones)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Misiones