Apertura y/o cierre del local: Cumplimiento de horarios, puesta en marcha operativa y control de alarmas/seguridad.Manejo de cajas y valores: Apertura de cajas, retiros parciales de efectivo, arqueos diarios, cierre de turno, cobranzas (efectivo, tarjetas, billeteras virtuales) y resolución de eventuales diferencias.
Cobertura o refuerzo de caja en horarios pico o contingencias.Supervisión directa del equipo: Coordinar tareas diarias y turnos de las cajeras, fiambrero y personal de limpieza, asegurando el cumplimiento de normas de trabajo, puntualidad y buen trato.Control de fiambrería y perecederos: Supervisar junto al fiambrero el estado y rotación de la mercadería (método FIFO/PEPS), fechas de vencimiento, calibración de balanzas, mermas y normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.Desarrollo de proveedores: Identificar, contactar y evaluar nuevos proveedores locales o mayoristas para ampliar y mejorar el catálogo de productos.
Negociar listas de precios, bonificaciones, plazos de pago y condiciones comerciales para maximizar el margen del local.
Planificar y realizar los pedidos de compra periódicos según la rotación de ventas y niveles óptimos de stock.
Analizar la introducción de nuevas líneas de productos según las tendencias de consumo y la demanda de los clientes.Control de mermas y stock: Realizar conteos periódicos de inventario, controlar roturas, pérdidas y vencimientos.Mantenimiento y salón: Garantizar que el salón, góndolas y línea de cajas se mantengan limpios, abastecidos y ordenados durante toda la jornada.Atención y resolución de reclamos: Responder ante dudas, devoluciones o quejas de los clientes con rapidez y cordialidad.RequerimientosEducación mínima: Secundaria3 años de experienciaEdad: A partir de 30 añosConocimientos: Toma de decisiones, Trabajo en equipo, Flujo de caja, Flujo de efectivo, Ventas al detalle, Visualización de datos, Ventas estratégicasPalabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, supermarket, abarrote, grocery, autoservicio
#J-*****-Ljbffr
📌 Encargado De Supermercado (Tigre)
🏢 BONSUR
📍 Tigre