Importante cadena líder de gastronomía y cocina americana en Argentina, con trayectoria consolidada y múltiples locales distribuidos en CABA y GBA, busca incorporar SUPERVISORES DE COCINA para sus operaciones.
Ofrecemos un entorno profesional enfocado en la excelencia y la mejora continua, avalado por los más altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.Responsabilidades PrincipalesSupervisión operativa: Controlar la producción y despachos según los procedimientos establecidos para asegurar la normativa de calidad vigente.Liderar al equipo de cocina para cumplir con los objetivos.Monitorear inventarios, realizar pedidos y controlar mermas.Velar por el cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos (BPF).
Formación académica en Gastronomía en curso o graduado.Experiencia comprobable mínima de 2 años en supervisión de cocinas de alto volumen.Sólidos conocimientos en BPM.Disponibilidad para horarios rotativos semanales (fines de semana y feriados).
Movilidad propia.Perfil vibrante, con capacidad de liderazgo y resolución de conflictos.Excelentes condiciones de contratación y desarrollo en una cadena en expansión.Capacitación continua y excelente clima laboral.
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📌 Supervisores De Cocina (Buenos Aires)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Buenos Aires