Acerca de la Empresa

AB Mauri es una empresa comprometida con la industria de panificación, operando globalmente en la producción de levadura e ingredientes de panificación.

Con más de 5.300 empleados en 52 plantas, operaciones en 32 países y ventas en más de 100 países, somos realmente globales en levadura e ingredientes de panificación, apoyando y favoreciendo a los panaderos del mundo, grandes y pequeños, artesanos e industriales.

AB Mauri es una filial de Associated British Foods (ABF), basada en Londres, Reino Unido. ABF es un grupo de empresas diversificado con ventas globales de £20.1 billones, operaciones en 56 países, 138.000 empleados, y agrupado en 5 áreas de negocio clave: Ingredientes, Azúcar, Agricultura, Alimentación (consumo) y Venta al por menor (moda).

Acerca del Puesto

AB Mauri precisa incorporar a un Analista de laboratorio en turnos de mañana, tarde y noche de lunes a domingo (con los correspondientes descansos) en su fábrica de levadura de Villarrubia, Córdoba.

En dependencia de su responsable directo, desarrollará las siguientes Funciones:

- Realizar los controles de calidad necesarios del muestreo proveniente de almacén/producción (materias primas, semielaborados y producto terminado), cumpliendo con el plan de control establecido y siguiendo las instrucciones de Calidad.
- Efectuar los controles microbiológicos necesarios para el control de productos, superficies,



validaciones de limpiezas, etc.
- Liberar y bloquear producto en sistema informático de la compañía.
- Elaborar boletines analíticos.
- Informar adecuadamente (cantidad de información, claridad, a tiempo) de cualquier incidencia, anomalía o No Conformidad.
- Garantizar la calidad de los análisis, asegurando la trazabilidad de los resultados.
- Realizar limpiezas de los equipos según plan establecido y siempre que sea necesario, asegurando la limpieza, orden, seguridad, sanidad e higiene de las instalaciones y equipos.
- Colaborar en el mantenimiento preventivo y control de las reparaciones de los equipos del laboratorio.
- Velar por el cumplimiento de la normativa de AB Mauri en cuanto a Seguridad Alimentaria, Food Defense, Seguridad, Salud y Medioambiente.

Qué buscamos

- Titulación en Formación Cualificado como Analista de laboratorio.
- Experiencia en el puesto de al menos 2 años.
- Conocimientos de los procedimientos y registros de Seguridad Alimentaria y Sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de control Críticos).
- Office nivel usuario.

Qué ofrecemos

- Contrato indefinido.
- Salario según Convenio Colectivo de la Industria Azucarera (nivel 7 el primer año + pluses turno).
- Beneficios sociales: ayudas a estudios, campamentos infantiles, discapacidad, óptica y dentista.

📌 Analista de laboratorio (a turnos de L a D) (Córdoba)
🏢 AB Mauri España
📍 Córdoba