Significativo local gastronómico de sushi de take away se encuentra en la búsqueda de Jefe de cocina para liderar la operación diaria y coordinar el equipo de trabajo.

Buscamos una persona con perfil de liderazgo, compromiso con la calidad y capacidad para gestionar equipos en entornos dinámicos.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años como Jefe de cocina.

- Experiencia liderando equipos de trabajo.

- Conocimientos de sushi (valorado).

- Altos estándares de limpieza y orden.

- Formación en cocina (valorado).

- Conocimientos básicos en informática, uso de Pc

- Experiencia en el trato con proveedores.

- Secundario completo.

- Disponibilidad full time.

- Vivir por la zona o contar con movilidad propia.

Perfil Buscado:

- Persona proactiva, resolutiva y organizada.

- Capacidad de liderazgo y manejo de equipos.

- Flexibilidad y capacidad de adaptación.

- Buen manejo de conflictos y orientación al servicio.

- Compromiso con la marca y el trabajo en equipo.

Tareas:





- Planificación y coordinación de tareas a realizar en los turnos (mise en place, producción, limpieza diaria semanal y mensual)

- Sacar los servicios de cocina en tiempo y forma.

- Control de calidad del producto.

- Hacer stock diarios, mensuales.

- Realización de pedidos correctamente a proveedores.

- Manejo de personal (conformación de equipo, estar atentos a necesidades del equipo, saber delegar, marcar errores)

- Capacitación constante de personal bajo los estándares de la marca.

- Resolución de conflictos entre el personal.

- Comunicación entre sectores.

- Altos estándares de limpieza y orden

- Realizar reuniones periódicas con el equipo e individuales

Jornada laboral: Horario: 10:00 a 15:00 hs y 18:00 a 00:00 hs.

Modalidad: 6 noches y 2 turnos de mañana por semana

Franco: 1 día semanal (lunes a jueves)

Trabajo registrado.

📌 Jefe de cocina para local de sushi en Córdoba
🏢 Pro-Selection Group
📍 Córdoba