Nos encontramos en la búsqueda de un Pastelero / Chef Pastelero altamente calificado, con sólida experiencia en pastelería y postres para sumarse a nuestro equipo. Buscamos un perfil con capacidad operativa, rigor en el control de calidad y auditorías, elaboración de recetas, creatividad e innovación para elevar la propuesta dulce de la marca.

Responsabilidades clave:

- Liderar operaciones diarias de la partida de pastelería, asegurando la máxima calidad, frescura y consistencia en cada presentación.
- Mantener un alto nivel de creatividad e innovación en la presentación de postres, técnicas de emplatado y creación de nuevas cartas o productos de temporada.
- Garantizar el cumplimiento riguroso de las normas de higiene, manipulación de alimentos (BPM) y seguridad en todas las etapas de elaboración.

Requisitos:





- Experiencia comprobable como Pastelero en restaurantes de alta gama, hoteles o cadenas gastronómicas reconocidas.
- Sólidos conocimientos en técnicas de pastelería clásica y moderna, panadería dulce y emplatados.
- Capacidad operativa para desenvolverse con solvencia en ambientes de alta demanda manteniendo el detalle y la estética.
- Pasión por el detalle, la estética y el desarrollo de sabores únicos.

Ofrecemos:

- Oportunidad de formar parte de una empresa sólida y en constante crecimiento.
- Salario competitivo acorde a la experiencia y aptitudes del candidato.
- Posibilidades de desarrollo y línea de carrera dentro de la organización.
- Destacado clima laboral y entorno de trabajo profesional.

📌 Pastelero (Palermo)
🏢 Importante Grupo Gastronómico
📍 Palermo