Puesto: Cocinero/a Bajo la supervisión del Jefe de cocina.

Ubicación:
Capital Federal Tipo de contrato: Jornada completa, turno fijo con posibilidad de cubrir francos. Horarios: 7:00 a 16:00 ; 16:00 a 1:00 Franco: A coordinar Objetivo del puesto: Garantizar la correcta preparación, cocción y presentación de los platos, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y tiempos establecidos por la cocina. Principales

Responsabilidades:
• Elaborar platos de acuerdo con recetas y estándares del establecimiento.
• Controlar la calidad de los ingredientes.
• Mantener la limpieza y el orden en su estación de trabajo antes, durante y después del servicio.
• Controlar y minimizar la merma, asegurando el uso productivo de materias primas y evitando desperdicios innecesarios.
• Respetar porciones, gramajes y procedimientos establecidos para optimizar costos.




• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria vigentes.
• Organizar el mise en place (preparación previa de ingredientes y utensilios).
• Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercadería.
• Controlar tiempos de cocción y presentación de los platos.
• Trabajar de manera coordinada con el resto del equipo de cocina y salón.
• Informar al jefe de cocina sobre faltantes, desperdicios o inconvenientes operativos. Requisitos
• Experiencia previa en cocina (mínimo 1-2 años,comprobable).
• Conocimiento en manipulación de alimentos y control de stock.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

📌 Cocinero (Buenos Aires)
🏢 Grupo Asturias
📍 Buenos Aires