En Clorindo Café estamos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a para liderar nuestro equipo gastronómico, asegurar la calidad de cada preparación y mantener viva nuestra propuesta de carta.
Responsabilidades Principales
-Responsabilidad, compromiso laboral , gestión de equipos.
-Guiar, supervisar y evaluar el desempeño del equipo de cocina (ayudantes y auxiliares).
-Controlar costos de insumos, realizar pedidos de mercadería y gestionar inventarios.
-Mantener la propuesta del menú actualizada.
-Mantener las instalaciones y áreas de almacenamiento en perfecto estado de limpieza e higiene.
Requisitos
-Más de 4 años de experiencia comprobable en puestos de Jefe/a de Cocina.
-Manejo de costeo de productos de cocina, control de stock, gestión de proveedores y buenas prácticas de manipulación de alimentos.
-Experiencia en manejo de alto volumen de despacho.
Jornada Laboral: Martes a Domingo
Lugar de trabajo: Vicente López.
Requerimientos
Educación mínima: Terciario
4 años de experiencia
Edad: A partir de 28 años
Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina