Estamos buscando Supervisor de Barra para Rebelión para liderar al equipo y la operación diaria, con experiencia previa en el puesto de al menos 1 año en restaurantes que cuenten con cartas de coctelería clásica y de autor, vinos y cafetería de especialidad.
Responsabilidades principales Liderazgo del equipo de barra. Dirigir, coordinar y supervisar la labor de las personas a su cargo, a fin de garantizar una atención de calidad a los clientes Despacho de bebidas de acuerdo a los estándares de la Marca Compras (control de stock e inventario; actualización de par stock, análisis de productos y emisión de pedidos junto a Compras; recepción de pedidos) Capacitación del equipo de barra y salón Confección de horarios del sector Desarrollo de recetas de barra, MEP y producto final Innovación y creación de cocktails, mocktails y otras bebidas para presentar para los cambios de carta Desarrollo y Control de ejecución de Checklist operativos del área Cumplir y hacer cumplir las normas de BPMH Perfil,
conocimientos y Experiencia Experiencia mínima de 1 año en como Jefe o Supervisor de Barra en locales gastronómicos (excluyente) Cualificado Bartender y Barista (excluyente) Conocimiento de Sommellerie (preferentemente) Disponibilidad full time y flexibilidad horaria Certificado de Manipulación de Alimentos GCBA Conocimiento de idiomas, inglés y portugués (preferentemente) Buscamos una persona con buena predisposición, responsable, con capacidad resolutiva, comunicación eficaz y previsión, que quiera formar parte de un Equipo comprometido de trabajo.
Beneficios: Posibilidad de crecimiento profesional Destacado clima laboral 50% OFF en Sport Club 15%/30% OFF en cualquiera de nuestros 3 locales Una consumición diaria sin cargo para disfrutar al final de tu turno, además del descanso con almuerzo-cena Dia de Cumple OFF a programar + Voucher de cumple.
Requerimientos
Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia