Il Capo sigue creciendo.
Estamos en la recta final para inaugurar un actual local enfocado en comida tradicional italiana de confort, acompañado de café de especialidad y vermutería.
Buscamos un líder de cocina que se sume en esta etapa previa para capacitarse con nuestro equipo actual, desarrollar la nueva carta y tomar las riendas absolutas del despacho de cara a la apertura.
Responsabilidades
Desarrollo y estandarización del reciente menú.
Liderazgo del servicio y gestión operativa del equipo.
Control de inventario, proveedores y garantía de calidad.
Requisitos
Experiencia sólida liderando cocinas (Jefe de Cocina o Sub-Chef).
Creatividad y visión para armar una propuesta atractiva.
Perfil proactivo, ideal para quienes buscan el reto de levantar un proyecto desde cero.
Manejo de masas (pizzas, panzerotti) altamente valorado.
Lo que ofrecemos




Ingreso inmediato para capacitación y desarrollo previo a la apertura.
Proyección real y la oportunidad de ser el pilar de un local nuevo en plena expansión.
Todas las dudas y detalles serán dados en la entrevista.
¡Esperamos tu postulación!
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Requerimientos
Educación mínima: Terciario
5 años de experiencia
Edad: entre 25 y 40 años
Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Calidad, Cocina, Cocina internacional, Control de inventarios, Artes culinarias, Gestión operativa
Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
J-*-Ljbffr

📌 Jefe De Cocina Nueva Apertura En Martinez Buenos Aires
🏢 MOJITANO
📍 Buenos Aires