Búsqueda laboral | Auditor/a Gastronómico/a Importante grupo gastronómico se encuentra en la búsqueda de un/a Auditor/a Gastronómico/a para supervisar el funcionamiento de sus distintos locales, identificar desvíos y detectar oportunidades de mejora en la operación diaria. Buscamos una persona con experiencia en el rubro gastronómico, mirada analítica e iniciativa, capaz de evaluar objetivamente el funcionamiento de los establecimientos y proponer acciones concretas que contribuyan a optimizar los procesos y resultados del negocio. Principales responsabilidades Realizar visitas periódicas a los distintos locales gastronómicos para evaluar su funcionamiento general. Observar y analizar los procesos operativos, la calidad del servicio, la atención al cliente y el cumplimiento de los estándares establecidos. Identificar desvíos, puntos críticos y oportunidades de mejora en cada establecimiento. Evaluar aspectos relacionados con el orden, la limpieza, la presentación del local y el cumplimiento de los procedimientos internos. Detectar posibles ineficiencias en la operación y proponer acciones correctivas. Elaborar informes con los puntos relevados, las observaciones realizadas y las recomendaciones de mejora. Realizar el seguimiento de las acciones acordadas y verificar su implementación. Colaborar con los responsables de cada local en la identificación y resolución de oportunidades de mejora.

Requisitos

Experiencia previa en el rubro gastronómico, preferentemente en supervisión de locales, auditoría operativa,



coordinación o gestión de establecimientos gastronómicos. Conocimiento del funcionamiento integral de restaurantes, confiterías, cafeterías o negocios gastronómicos similares. Capacidad de observación, análisis y detección de oportunidades de mejora. Perfil autónomo, proactivo y resolutivo, con orientación a resultados. Buenas habilidades de comunicación y capacidad para transmitir observaciones de manera clara y constructiva. Criterio para evaluar situaciones, identificar prioridades y proponer soluciones. Manejo de herramientas digitales para elaborar informes y realizar el seguimiento de los puntos relevados. Disponibilidad para recorrer distintos locales y trabajar en diferentes franjas horarias, según los objetivos y las necesidades de la operación.
Movilidad propia. Modalidad de trabajo La posición requiere presencia en los distintos establecimientos del grupo, con horarios variables y una dinámica de trabajo versátil, de acuerdo con los objetivos de auditoría definidos y las necesidades operativas de cada local. ¿Qué ofrecemos? La posibilidad de incorporarse a un grupo gastronómico consolidado, en una posición con autonomía, variedad de desafíos y participación activa en la mejora continua de sus establecimientos. Si contás con experiencia en gastronomía, capacidad de análisis y una mirada orientada a la mejora de los procesos, esperamos tu postulación. Podes enviarme tu cv con asunto Auditor Gastronomico a [email protected] o a [email protected]

📌 Auditor Gastronomico (Buenos Aires)
🏢 SCI Comunidad
📍 Buenos Aires