Si te apasiona la innovación, el desarrollo de productos y la industria alimenticia, queremos conocerte
RESPONSABILIDADES
Desarrollo y diseño de nuevos productos y recetas.
Optimización de formulaciones y costos.
Pruebas piloto, degustaciones y evaluación sensorial.
Industrialización y acompañamiento de primeras producciones.
Estudios de vida práctico, estabilidad y validación de envases.
Elaboración y actualización de documentación técnica.
Investigación de tendencias y nuevas oportunidades de innovación.
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS
Desarrollo y formulación de alimentos.
Tecnología de los alimentos y escalado industrial.
Vida práctico y evaluación sensorial.
BPM, HACCP y legislación alimentaria (CAA).
Ingredientes, aditivos y optimización de formulaciones.
Costeo y documentación técnica.
Metodologías de gestión de proyectos.
Herramientas y análisis de datos para transformar ideas en soluciones reales.
EXPERIENCIA REQUERIDA
Experiencia en sectores o industrias afines.
FORMACIÓN TÉCNICA
Tecnología de los alimentos, ingeniería en alimentos, gastronomía.
Lugar de trabajo:
Complejo UCOMA 2
General Manuel Savio 6010 - Córdoba
Requerimientos
Educación mínima: Terciario
1 año de experiencia
Conocimientos: Innovación, Análisis funcional, Desarrollo de producto, Gastronomía, Optimización, Desarrollo de innovación, Desarrollo de diseño