En nuestra sucursal de Caballito necesitamos un/a Encargado/a con visión gastronómica, que disfrute del buen café y sepa contagiar ese entusiasmo a su equipo. La idea es que esta persona cuide la calidad de lo que servimos, ordene la operación diaria y haga que cada cliente se vaya con ganas de volver.
¿De qué se trata el puesto?
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Estar al frente de la operación diaria. Tiempos de servicio, presentación y nivel de calidad parejo en cada turno.
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Aportar mirada gastronómica: sumar ideas a la carta, sugerir productos de estación y mantenerse al tanto de tendencias en café.
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Formar y motivar al equipo a cargo, construyendo una dinámica de trabajo prolija y hospitalaria.
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Llevar el control de insumos: pedidos, stock, mermas y contacto con proveedores para que nunca falte lo esencial.
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Estar presente en el salón,



acompañando al cliente y resolviendo cualquier imprevisto con buena predisposición.
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Reportar a la gerencia los números fundamental del sector: ventas, costos y productividad.
Qué buscamos
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Al menos 4 años de experiencia en puestos similares, en cafeterías, restaurantes o propuestas gastronómicas con identidad propia.
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Buen manejo de café de especialidad, pastelería, laminados y panificados.
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Experiencia liderando personal.
Lo que más valoramos
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Liderar con el ejemplo y cercanía con el equipo.
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Ganas de proponer e innovar en producto y experiencia.
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Orden y autonomía para manejar varias cosas a la vez en un día dinámico.
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Buena comunicación, tanto con el equipo como con los clientes y otras áreas de la empresa.

📌 Encargado/A Cafetería (Buenos Aires)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Buenos Aires