“El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que

ofrecemos:
• My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de incentivos y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable. MISIÓN DEL PUESTO: Brindar asesoramiento especializado en vinos y bebidas, asegurando una experiencia gastronómica de excelencia para los huéspedes, mediante recomendaciones adecuadas, servicio profesional y conocimiento técnico. PRINCIPALES

RESPONSABILIDADES:
• Asesorar a los huéspedes en la elección de vinos de acuerdo con sus preferencias y selección gastronómica.
• Recomendar maridajes adecuados para los diferentes platos y propuestas culinarias del hotel.
• Presentar la carta de vinos de manera profesional, clara y orientada a la experiencia del huésped.
• Realizar el servicio de vinos respetando los estándares de un hotel 5 estrellas.
• Verificar temperatura, conservación, presentación y estado de cada botella antes de su servicio.
• Realizar apertura, presentación, degustación y servicio de vinos de acuerdo con los protocolos establecidos.




• Gestionar consultas y solicitudes especiales de huéspedes relacionadas con vinos y bebidas.
• Coordinar con cocina recomendaciones de maridaje y propuestas especiales.
• Participar en cenas especiales, degustaciones, eventos, catas y experiencias gastronómicas.
• Analizar la rotación de vinos e identificar productos de alta y baja salida.
• Promover activamente la venta de vinos y bebidas premium.
• Controlar temperatura, humedad, orden y condiciones de la cava.
• Realizar controles periódicos de stock.
• Detectar diferencias, faltantes o productos próximos a agotarse.
• Participar en inventarios del área.
• Informar necesidades de reposición al responsable correspondiente.
• Colaborar en el análisis de costos, precios de venta y rentabilidad de la carta de vinos.
• Mantener actualizada la información sobre disponibilidad de etiquetas.
• Capacitar al equipo de salón sobre características de los vinos, maridajes y técnicas básicas de venta.
• Participar en briefings de Alimentos y Bebidas. REQUISITOS DEL PUESTO: Formación:
• Formación certificada como Sommelier.
• Se valorarán estudios en Hotelería, Gastronomía, Enología o carreras relacionadas.

Experiencia:




• Experiencia previa como Sommelier.
• Preferentemente experiencia en hoteles 4 o 5 estrellas o restaurantes de alta gastronomía. En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global. Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura". Si quieres ser “Very Inspiring People“, síguenos en: INSTAGRAM – TIKTOK – LINKEDIN – INDEED – GLASSDOOR

📌 Sommelier. (Argentina)
🏢 Meliá Hotels International
📍 Argentina