¡Buscamos Gerente Gastronómico para Bar en Palermo!
¿Tenés liderazgo, energía y pasión por la gastronomía?
¡Esta oportunidad es para vos!
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente Gastronómico/a para incorporarse a un bar ubicado en Palermo, con capacidad de liderazgo, iniciativa y orientación a resultados, que pueda gestionar integralmente la operación del establecimiento y motivar al equipo para brindar una excelente experiencia a los clientes.
Principales responsabilidades
Supervisar y coordinar la operación diaria del bar, garantizando el correcto funcionamiento del salón, la barra y la cocina.
Liderar, organizar y motivar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente dinámico, profesional y colaborativo.
Planificar horarios, coordinar turnos y asegurar una adecuada distribución de tareas.
Controlar costos, stock, inventarios, compras y proveedores.
Supervisar la calidad de los productos, el servicio y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar caja, cierres diarios, reportes de ventas e indicadores de gestión.
Optimizar los recursos y desarrollar estrategias para mejorar la rentabilidad del negocio.
Resolver imprevistos con rapidez, criterio y autonomía, especialmente durante los momentos de mayor demanda.
Garantizar una excelente atención al cliente y gestionar reclamos de manera efectiva.




Proponer mejoras e iniciativas para potenciar las ventas y la experiencia gastronómica.
Requisitos
RequisitosExperiencia previa en posiciones de gerencia o encargatura en bares, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.
Conocimientos de costos, control de stock, compras y manejo de caja.
Capacidad de planificación, organización y resolución de problemas.
Perfil proactivo, vibrante, con mucha energía y excelente comunicación.
Orientación a resultados, compromiso y vocación de servicio.
Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajar en horarios propios de la actividad gastronómica.
¿Qué buscamos?
Una persona con liderazgo y presencia, que se involucre activamente en la operación, tome decisiones, trabaje en equipo y tenga la capacidad de mantener el ritmo incluso en los momentos de mayor movimiento.
Alguien que impulse al equipo, cuide cada detalle y contribuya al crecimiento del negocio.
Lugar de trabajo:
Palermo, CABA.
Si tenés experiencia en el rubro gastronómico, te apasiona liderar equipos y buscás un nuevo desafío profesional, ¡queremos conocerte!
Requerimientos
Educación mínima: Secundaria
años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
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📌 Gerente Gastronomico - Gerente Gastronomico (Buenos Aires)
🏢 Consultora gastronómica madero
📍 Buenos Aires