Brindar soporte operativo al sector gastronómico mediante la limpieza, organización, reposición y distribución de materiales e insumos, asegurando la disponibilidad de los elementos necesarios para la correcta atención al cliente y contribuyendo al orden, la higiene y el buen funcionamiento de los distintos sectores.
Responsabilidades Principales
- Realizar la limpieza y reposición de cristalería, vajilla y ceniceros, garantizando que se encuentren en condiciones óptimas para su utilización.
- Reponer y entregar rejillas limpias al personal de salón, asegurando la disponibilidad de materiales de trabajo.
- Preparar y ordenar los elementos necesarios para los camareros al inicio de cada turno.
- Retirar residuos de los distintos sectores, contribuyendo al mantenimiento de condiciones adecuadas de higiene.
- Informar al Encargado de Gastronomía sobre cualquier inconveniente o necesidad detectada, colaborando en la pronta resolución de incidencias.
- Colaborar con el equipo gastronómico para garantizar la continuidad y eficiencia de las operaciones diarias.
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