Relevante empresa multinacional de servicios de alimentación
se encuentra en la búsqueda de un/a
Jefe/a de Cocina
para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en una significativo institución de salud ubicada en
Barracas, CABA
.
Buscamos un perfil con experiencia en gastronomía hospitalaria, capacidad de liderazgo, organización y orientación a la calidad del servicio.
Principales responsabilidades
Coordinar y supervisar la producción diaria de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Organizar y distribuir las tareas del equipo de cocina, asegurando una operación optimizado.
Supervisar la elaboración de preparaciones destinadas a pacientes y personal de la institución.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Controlar el uso adecuado de materias primas, insumos y equipamiento.
Supervisar el cumplimiento de los menús establecidos y las indicaciones del área de Nutrición.
Gestionar los tiempos de producción y distribución de las comidas.




Participar en la capacitación y el desarrollo del personal a cargo.
Requisitos
Experiencia comprobable como Jefe/a de Cocina
en servicios de alimentación de gran volumen.
Se valorará especialmente experiencia en instituciones de salud, hospitales, sanatorios o comedores industriales.
Conocimientos de BPM, manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria.
Experiencia en coordinación y supervisión de equipos de trabajo.
Capacidad de planificación, organización y resolución de problemas.
Disponibilidad horaria.
Residir en CABA o zonas aledañas.
Ofrecemos
Incorporación a una empresa multinacional de primer nivel.
Excelente ambiente de trabajo.
Condiciones de contratación acordes a la posición.
Lugar de trabajo:
Barracas, CABA.
Si contás con experiencia liderando equipos de cocina y te interesa desarrollarte en el ámbito de la alimentación hospitalaria, ¡esperamos tu postulación!

📌 Jefe/a De Cocina Experiencia En Hospitales, Clínicas Y Sanatorios Buenos Aires
🏢 Importante empresa del sector
📍 Buenos Aires