Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Sala para incorporarse a una importante apertura gastronómica en Puerto Madero.Buscamos profesionales con:Mínimo 4 años de experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en restaurantes de nivel medio/alto.Experiencia como Jefe de Sala, Encargado, Supervisor o similar.Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.Experiencia en restaurantes de alto volumen de cubiertos.Sobresaliente presencia, actitud profesional y marcada vocación de servicio.Perfil resolutivo, criterio, capacidad de comunicación y trabajo bajo presión.Capacidad para trabajar en equipo y coordinar con cocina, barra, compras y gerencia.Se valoran conocimientos de: vinos, coctelería y bebidas, protocolos de servicio, sistemas gastronómicos, reservas, control de stock, formación en Gastronomía e inglés.Sexo: Indistinto.Lugar de trabajo:



Puerto Madero.Principales responsabilidadesLiderar el servicio de salónorganizar y supervisar el equipocontrolar tiempos y protocolos de serviciorealizar seguimiento del desempeñosupervisar apertura y cierrecapacitar nuevos integrantes y gestionar stock e inventarios operativos.Se valoran conocimientos de: vinos, coctelería y bebidas, protocolos de servicio, sistemas gastronómicos, reservas, control de stock, formación en Gastronomía e inglés.Sexo: Indistinto.Lugar de trabajo: Puerto Madero.RequerimientosEducación mínima: Secundaria3 años de experienciaIdiomas: InglésConocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Gestión de personalPalabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, salonero, residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
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📌 Jefe De Salon - Encargado Gastronomico (Buenos Aires)
🏢 Consultora gastronómica madero
📍 Buenos Aires