Buscamos Pastelero/a

Nos encontramos en la búsqueda de Pastelero/a para incorporarse a nuestro equipo.

Buscamos una persona meticulosa, organizada y orientada a la calidad, con atención al detalle y compromiso con el cumplimiento de los estándares de elaboración y presentación de la marca.

Principales responsabilidades:

Ejecutar de manera exacta y meticulosa las recetas de pastelería, horneado y decoración fina, respetando las formulaciones establecidas por la marca.

Pesar todos los ingredientes —migas, cremas, coberturas y demás preparaciones— utilizando balanzas analíticas antes de iniciar cada batido.

Controlar cuidadosamente tiempos y temperaturas de horneado, garantizando las texturas, colores y terminaciones estipuladas.

Decorar tortas, monoporciones y piezas de vitrina, aplicando las técnicas de terminación propias de la marca.

Almacenar correctamente los productos semielaborados en cámaras de congelación o refrigeración,



respetando las normativas FIFO (First In, First Out / Primero ingresa, primero sale).

Mantener la higiene y el orden del sector, realizando la limpieza de moldes, espátulas y mesadas de mármol/acero específicas del área de pastelería.

Buscamos:

Una persona con vocación por la pastelería, precisión, prolijidad y compromiso, que disfrute trabajar con estándares de calidad y formar parte de un equipo gastronómico.

Si te apasiona la pastelería y cuidás cada detalle, queremos conocerte.

-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Conocimientos: Compromiso, Atención al detalle, Calidad, Presentacion, Repostería, Operaciones de pasteleria
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras fundamental: pastry, repostero, pastelero, night, nighttime, nocturno

📌 Pastelero/a Buenos Aires Metropolitan Area
🏢 ESMERALDA ZONA NORTE
📍 Buenos Aires Metropolitan Area