Relevante restaurante y planta de producci n de pasteler a y panader a busca incorporar un/a Gerente de Operaciones Gastron micas para liderar integralmente el negocio, profesionalizar la gesti n y acompa ar sus planes de crecimiento.
Principales responsabilidades Gestionar integralmente la operaci n del restaurante y la planta de producci n.
Liderar los equipos de sal n, cocina y eventos, desarrollando referentes s lidos y promoviendo un buen clima de trabajo.
Supervisar indicadores de gesti n, resultados econ micos, costos, presupuesto y flujo de fondos.
Garantizar la calidad del servicio y una destacado experiencia para el cliente.
Asegurar el cumplimiento de procesos, protocolos operativos y controles de stock.
Coordinar con proveedores, administraci n y agencia de marketing.
Impulsar acciones comerciales para potenciar la ocupaci n, las ventas y el crecimiento del negocio.




Nos orientamos a candidatos con experiencia comprobable en gerenciamiento integral de restaurantes, hoteles o unidades de negocio gastron micas de volumen, con capacidad para seleccionar, desarrollar y gestionar mandos medios.
Manejo de indicadores de gesti n y comprensi n de resultados econ micos del negocio.
Perfil ejecutivo, organizado y orientado a la implementaci n y el cumplimiento de procesos.
Marcada orientaci n al cliente, habilidades de liderazgo y capacidad para tomar decisiones.
Se valorar la experiencia en hoteler a, cadenas gastron micas, franquicias o establecimientos con altos est ndares de servicio.
Residir zona cercana Palermo, CABA.

📌 Gerente De Operaciones Gastronómicas Buenos Aires (Argentina)
🏢 SLC - Recursos Humanos
📍 Argentina