22 oct
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Nuclea Consultora
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Argentina
22 oct
Nuclea Consultora
Argentina
Para cadena de restaurante ubicada en Caballito, CABA, nos encontramos en la búsqueda la posición de Jefe de Cocina.
Responsabilidades
Liderar una cocina de mucho volumen de comensales con una amplia gama de platos. Asegurar el cumplimientos de las recetas y los procesos.
Planificar los pedidos, controlar, stock y los desvíos de mermas.
Velar por el cumplimiento de los protocolos y procesos de la marca en la ejecución y en el despacho de platos.
Armar equipo de trabajo.
Requisitos
-Estudios afines a la gastronomía.
-Experiencia liderando cocinas de Restaurantes (Excluyente).
📌 Jefe De Cocina Comuna 6 (Argentina)
🏢 Nuclea Consultora
📍 Argentina