Grupo gastronómico de Cafetería/Confitería con locales en Buenos Aires y Capital Federal, esta en búsqueda un/a Supervisor/a con mirada gastronómica para coordinar la operación de varias sucursales, trabajando junto a los gerentes de cada local para asegurar la calidad de nuestra propuesta, además de los estándares de atención y gestión en toda la cadena.
Responsabilidades
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Supervisar y acompañar a los gerentes de cada sucursal a cargo.
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Visitar los locales para controlar estándares de calidad, atención y presentación de la propuesta gastronómica.
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Velar por el cumplimiento de procesos operativos, normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las sucursales.
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Analizar indicadores de venta, mermas y rentabilidad por local, y proponer planes de acción.
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Acompañar la actualización de la carta, incorporando tendencias y propuestas de temporada junto a los equipos de cada sucursal.
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Coordinar con RR.HH.



la selección, capacitación y evaluación del personal de cada sucursal.
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Actuar como nexo entre la operación de los locales y la dirección de la empresa.
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Resolver incidencias operativas y de personal que excedan al gerente de sucursal.
Requisitos
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Experiencia previa en supervisión o coordinación de varios locales gastronómicos (excluyente).
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Conocimiento de café , tortas, laminados, propuestas gastronómicas .
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Capacidad de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
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Disponibilidad para viajar entre sucursales y flexibilidad horaria.
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Movilidad propia (deseable).
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Manejo de indicadores de gestión (ventas, costos, personal).
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Residencia en CABA o zona sur del Gran Buenos Aires.

📌 Supervisor Para Locales Gastronómicos Buenos Aires
🏢 Importante empresa del sector
📍 Buenos Aires