22 oct
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Nuclea Consultora
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Comuna 6
22 oct
Nuclea Consultora
Comuna 6
Para cadena de restaurante ubicada en Caballito, CABA, nos encontramos en la búsqueda la posición de Jefe de Cocina.
Responsabilidades
- Liderar una cocina de mucho volumen de comensales con una amplia gama de platos. Asegurar el cumplimientos de las recetas y los procesos.
- Planificar los pedidos, controlar, stock y los desvíos de mermas.
- Velar por el cumplimiento de los protocolos y procesos de la marca en la ejecución y en el despacho de platos.
- Armar equipo de trabajo.
Requisitos
-Estudios afines a la gastronomía.
-Experiencia liderando cocinas de Restaurantes (Excluyente).
📌 Jefe de Cocina (Comuna 6)
🏢 Nuclea Consultora
📍 Comuna 6