Somos una empresa gastronómica familiar con casi 50 años de trayectoria, especializada en cocina árabe. Actualmente nos encontramos en una etapa de crecimiento, profesionalización y expansión, fortaleciendo nuestros procesos, equipos y, especialmente, nuestra cultura de servicio.

Creemos que una excelente experiencia gastronómica no depende solamente de un buen producto, sino también de un servicio cálido, ágil y profesional. Por eso buscamos personas que disfruten liderar equipos desde el ejemplo y que entiendan que cada detalle cuenta en la experiencia del cliente.

Buscamos incorporar responsables de Turno que lideren la operación diaria, acompañen al equipo durante el servicio y garanticen que cada cliente reciba la atención y la experiencia que nos caracteriza.

Será una posición clave para asegurar que los estándares de calidad, servicio y hospitalidad se cumplan en cada turno.

Principales responsabilidades

- Coordinar y supervisar la operación integral del turno.
- Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo.
- Garantizar una experiencia de servicio excepcional para cada cliente.
- Supervisar la calidad de atención y resolver situaciones con clientes de manera profesional y empática.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad, limpieza y orden.
- Organizar las tareas diarias y distribuir responsabilidades dentro del equipo.
- Realizar aperturas y cierres de local.
- Gestionar incidencias operativas y tomar decisiones durante el turno.
- Controlar asistencia,



puntualidad y presentación del personal.
- Realizar seguimiento de stock e informar necesidades de reposición.
- Elaborar reportes e informar novedades a la Gerencia Operativa.

Requisitos

- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro del rubro gastronómico.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Robusto orientación al cliente y vocación de servicio.
- Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones en entornos dinámicos.
- Buen manejo de relaciones interpersonales y comunicación.
- Organización, responsabilidad y compromiso.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.

Valoraremos especialmente

- Personas que lideren desde el ejemplo.
- Pasión por la hospitalidad y el servicio.
- Capacidad para formar equipos comprometidos con la experiencia del cliente.
- Actitud positiva, iniciativa y ganas de crecer profesionalmente.
- Experiencia en operaciones gastronómicas de alto volumen.

Ofrecemos

- Incorporarte a una empresa con casi 50 años de historia y reconocimiento en el mercado.
- Ser parte de una etapa de crecimiento y profesionalización con posibilidades reales de desarrollo.
- Capacitación y acompañamiento permanente.
- Un entorno donde el trabajo en equipo, el respeto y el servicio son valores fundamentales.

Si crees que la diferencia entre una comida y una gran experiencia está en el servicio, y te motiva liderar equipos para lograrlo, nos gustaría conocerte.

📌 Responsable de Turno (Buenos Aires)
🏢 El Horno de Medio Oriente
📍 Buenos Aires