Significativo empresa multinacional de servicios de alimentación se encuentra en la búsqueda de un a Jefe a de Cocina para incorporarse a nuestro equipo de trabajo en una importante institución de salud ubicada en Barracas, CABA.
Buscamos un perfil con experiencia en gastronomía hospitalaria, capacidad de liderazgo, organización y orientación a la calidad del servicio.
Principales responsabilidades
Coordinar y supervisar la producción diaria de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Organizar y distribuir las tareas del equipo de cocina, asegurando una operación eficiente.
Supervisar la elaboración de preparaciones destinadas a pacientes y personal de la institución.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura BPM.
Controlar el uso adecuado de materias primas, insumos y equipamiento.
Supervisar el cumplimiento de los menús establecidos y las indicaciones del área de Nutrición.
Gestionar los tiempos de producción y distribución de las comidas.
Participar en la capacitación y el desarrollo del personal a cargo.
Requisitos




Experiencia comprobable como Jefe a de Cocina en servicios de alimentación de gran volumen.
Se valorará especialmente experiencia en instituciones de salud, hospitales, sanatorios o comedores industriales.
Conocimientos de BPM, manipulación de alimentos y normas de seguridad alimentaria.
Experiencia en coordinación y supervisión de equipos de trabajo.
Capacidad de planificación, organización y resolución de problemas.
Disponibilidad horaria.
Residir en CABA o zonas aledañas.
Ofrecemos
Incorporación a una empresa multinacional de primer nivel.
Excelente ambiente de trabajo.
Condiciones de contratación acordes a la posición.
Lugar de trabajo Barracas, CABA.
Si contás con experiencia liderando equipos de cocina y te interesa desarrollarte en el ámbito de la alimentación hospitalaria, esperamos tu postulación
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📌 Jefe a de Cocina Experiencia en Hospitales, Clínicas y Sanatorios Capital Federal (Barracas)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Barracas