Gerente de Unidad Gastronómica Resumen del Puesto Buscamos un/a Gerente de Unidad Gastronómica para liderar integralmente una operación, asegurando la excelencia en el servicio, la eficiencia operativa y el cumplimiento de los objetivos del negocio. El candidato adecuado poseerá sólidas habilidades de liderazgo y gestión. Responsabilidades
- Liderar, coordinar y desarrollar equipos de trabajo.
- Supervisar la operación diaria de los distintos sectores del local.
- Gestionar indicadores de ventas, costos, rentabilidad y productividad.
- Garantizar los estándares de calidad, servicio al cliente, orden, mantenimiento y limpieza.
- Planificar objetivos, establecer prioridades y realizar seguimiento de resultados.
- Coordinar y acompañar a los líderes de salón y cocina.
- Controlar horarios, dotación,



novedades del personal y necesidades operativas.
- Analizar desvíos, proponer mejoras y elaborar informes de gestión.
- Promover un buen clima laboral, la capacitación y el desarrollo de los equipos. Requisitos
- Experiencia comprobable en gestión de unidades gastronómicas.
- Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
- Capacidad para la gestión de indicadores de negocio.
- Orientación a la calidad del servicio y la satisfacción del cliente.
- Excelentes habilidades de comunicación y relaciones interpersonales.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera efectiva.

📌 Gerente de Unidad Gastronómica (Avellaneda)
🏢 Rock and Feller´s
📍 Avellaneda