Significativo restaurante y planta de produccion de pasteleria y panaderia busca incorporar un/a Gerente de Operaciones Gastronomicas para liderar integralmente el negocio, profesionalizar la gestion y acompañar sus planes de crecimiento.

Principales responsabilidades

• Gestionar integralmente la operacion del restaurante y la planta de produccion.

• Liderar los equipos de salon, cocina y eventos, desarrollando referentes solidos y promoviendo un buen clima de trabajo.

• Supervisar indicadores de gestion, resultados economicos, costos, presupuesto y flujo de fondos.

• Garantizar la calidad del servicio y una excelente experiencia para el cliente.

• Asegurar el cumplimiento de procesos, protocolos operativos y controles de stock.

• Coordinar con proveedores, administracion y agencia de marketing.

• Impulsar acciones comerciales para potenciar la ocupacion,



las ventas y el crecimiento del negocio.

Nos orientamos a candidatos con experiencia comprobable en gerenciamiento integral de restaurantes, hoteles o unidades de negocio gastronomicas de volumen, con capacidad para seleccionar, desarrollar y gestionar mandos medios.

Manejo de indicadores de gestion y comprension de resultados economicos del negocio.

Perfil ejecutivo, organizado y orientado a la implementacion y el cumplimiento de procesos.

Marcada orientacion al cliente, habilidades de liderazgo y capacidad para tomar decisiones.

Se valorara la experiencia en hoteleria, cadenas gastronomicas, franquicias o establecimientos con altos estandares de servicio.

Residir zona cercana Palermo, CABA.

📌 Gerente de Operaciones Gastronómicas (Buenos Aires)
🏢 SLC - Recursos Humanos
📍 Buenos Aires