Buscamos Gerente Gastronómico para Bar en Palermo ¿Tenés liderazgo, energía y pasión por la gastronomía? Esta oportunidad es para vos Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente Gastronómico/a para incorporarse a un bar ubicado en Palermo, con capacidad de liderazgo, iniciativa y orientación a resultados, que pueda gestionar integralmente la operación del establecimiento y motivar al equipo para brindar una excelente experiencia a los clientes. Principales responsabilidades Supervisar y coordinar la operación diaria del bar, garantizando el correcto funcionamiento del salón, la barra y la cocina. Liderar, organizar y motivar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente dinámico, profesional y colaborativo. Planificar horarios, coordinar turnos y asegurar una adecuada distribución de tareas. Controlar costos, stock, inventarios, compras y proveedores. Supervisar la calidad de los productos, el servicio y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Gestionar caja, cierres diarios, reportes de ventas e indicadores de gestión.



Optimizar los recursos y desarrollar estrategias para mejorar la rentabilidad del negocio. Resolver imprevistos con rapidez, criterio y autonomía, especialmente durante los momentos de mayor demanda. Garantizar una sobresaliente atención al cliente y gestionar reclamos de manera efectiva. Proponer mejoras e iniciativas para potenciar las ventas y la experiencia gastronómica. Requisitos Experiencia previa en posiciones de gerencia o encargatura en bares, restaurantes o establecimientos gastronómicos. Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo. Conocimientos de costos, control de stock, compras y manejo de caja. Capacidad de planificación, organización y resolución de problemas. Perfil proactivo, dinámico, con mucha energía y excelente comunicación. Orientación a resultados, compromiso y vocación de servicio. Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajar en horarios propios de la actividad gastronómica. ¿Qué

📌 Gerente Gastronomico (Buenos Aires)
🏢 Consultora gastronómica madero
📍 Buenos Aires