Cocinero/a con experiencia para importante restaurante en PalermoNos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse al equipo de un significativo restaurante ubicado en Palermo, CABA.
Buscamos un perfil comprometido, ágil y apasionado por la gastronomía, con sólida experiencia en cocina de alto volumen y orientación a la calidad en cada servicio.Principales responsabilidades:Elaborar y despachar platos durante el servicio, respetando los estándares de calidad del restaurante.Controlar tiempos de cocción y asegurar la calidad de cada preparación.Mantener el orden, la limpieza y la higiene del sector de trabajo.Controlar la correcta conservación y rotación de los alimentos (PEPS/FIFO).
Cumplir con las normas de manipulación segura de alimentos y bromatología.Trabajar en equipo para garantizar un servicio ágil y optimizado.Resolver imprevistos durante el servicio con autonomía y criterio.Requisitos:Experiencia comprobable mínima de 3 años como cocinero/a (excluyente).
Experiencia en restaurantes, bodegones, parrillas o establecimientos gastronómicos de alto volumen.Dominio de fuegos, plancha,



freidoras y cocina de minutas.Experiencia en elaboración de pastas, salsas, guarniciones y postres.Conocimientos de normas de higiene, bromatología y manipulación segura de alimentos.Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.Se valorará formación en Gastronomía y curso vigente de Manipulación de Alimentos.Valoramos perfiles que se destaquen por:Compromiso, responsabilidad y puntualidad.Organización, prolijidad y atención al detalle.Capacidad para trabajar bajo presión sin descuidar la calidad.Autonomía, iniciativa y actitud resolutiva.Trabajo en equipo y buena predisposición.Se valorará experiencia en control de stock, reducción de mermas y coordinación de equipos de cocina.Condiciones de contratación:Lugar de trabajo: Palermo, CABA.Modalidad: Presencial.Jornada: Horarios rotativos con 1 franco semanal.Trabajo registrado.Si contás con experiencia en cocina y buscás sumarte a un restaurante con altos estándares gastronómicos, ¡esperamos tu postulación!
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📌 Cocinero/a Con Experiencia Para Importante Restaurante En Palermo Buenos Aires
🏢 Spg Consultora
📍 Buenos Aires