Área:
Operaciones
Descripción General:
Responsable de supervisión e implementación del plan de trabajo relacionado a la preparación de alimentos para los participantes en el Programa de Cena Saludable llevando a cabo la confección de los menús, según los estándares de salud establecidos.
Tares y responsabilidades del puesto:
- Preparar los alimentos para cocinar y servir.
- Cocinar los alimentos, según indicado.
- Inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como el equipo y las superficies de trabajo, o áreas de servicio para garantizar prácticas seguras e higiénicas de manejo de alimentos.
- Asegurar que la comida esté almacenada en las temperaturas correctas, al igual que las temperaturas de los equipos esté regulada, como por ejemplo, hornos, parrillas, etc.
- Distribuya y sirva comida a los residentes, empleados o patrocinadores de las instalaciones.
- Mantener inventarios de alimentos y equipos; así como sus correspondientes registros.
- Realizar tareas de ensamblaje,



instalación y reparación de equipos que no requieran que se lleven a cabo por profesionales certificados.
- Manejar y reportar el inventario activo, así como realizar el proceso de decomisar inventario.
- Recibir las compras coordinadas con el gerente.
- Conocer y cumplir con los requisitos de seguridad de manejo de alimentos.
- Realiza cualquier otra tarea asignada por su supervisor inmediato.

Experiencia, Educación, Conocimientos & Habilidades:
- Graduación de escuela secundaria o posesión de un diploma de equivalencia de escuela secundaria. Preferiblemente, poseer Certificación de Inocuidad vigente.
- Dos (2) años o más de experiencia en preparación y manejo de alimento para una escuela, restaurante o facilidades parecidas.
- Producción de alimentos: conocimiento de técnicas y equipos para plantar, cultivar y cosechar productos alimenticios (tanto vegetales como animales) para el consumo, incluidas las técnicas de almacenamiento/manejo.
- Servicio personal y al cliente: conoc

📌 KITCHEN ASSISTANT (San Juan)
🏢 Boys & Girls Clubs of America
📍 San Juan