¿Trabajás en una planta de elaboración de alimentos y ya te tocó organizar al equipo o reemplazar a un encargado? Esta puede ser tu oportunidad de asumir ese rol de manera sólido.

Buscamos una persona para coordinar un equipo de 6 personas que trabaja con ganas y buen clima, en una planta de panadería y pastelería. Alguien que mantenga la calma en momentos de mucha demanda, acompañe al equipo y logre los objetivos de producción.

La producción de la tarde incluye panificados, panes y tartas. Es un puesto para quien disfruta de estar cerca de la producción y de dar una mano en la elaboración cuando hace falta.

¿Qué vas a hacer?

- Organizar las tareas y prioridades del turno.
- Supervisar la elaboración y el cumplimiento de recetas y procedimientos.
- Sostener las buenas prácticas de manufactura, el orden y los controles de producción.
- Detectar y comunicar desvíos, faltantes y necesidades del sector.
- Registrar la producción, el stock, las novedades y la trazabilidad (manejo de computación y paquete Office).
- Coordinar al equipo y llevar el control de horarios.




- Acompañar al equipo y asumir tareas operativas ante ausencias o imprevistos.

Nos interesa conocerte si:

- Tenés experiencia práctica en producción de alimentos, preferentemente en panadería o pastelería.
- Ya coordinaste personas, fuiste referente de un sector o reemplazaste a un/a encargado/a.
- Trabajaste con buenas prácticas de manufactura y procedimientos de producción.
- Te sentís cómodo/a combinando la organización del equipo con el trabajo operativo.

Valoramos la formación en Gastronomía, Panadería, Pastelería o carreras afines, incluidos estudiantes avanzados. Pero, sobre todo, buscamos experiencia concreta, criterio para resolver lo cotidiano y ganas de asumir una responsabilidad mayor.

Qué te ofrecemos

- Relación de dependencia.
- Comida diaria en la planta.
- Salario acorde al mercado, a convenir según tu experiencia.

Datos del puesto

- Turno tarde: de 14 a 22 hs.
- Lunes a sábado.
- Flores, CABA.

#J-18808-Ljbffr

📌 Encargado/a de Producción – Turno Tarde | Panadería y Pastelería (Buenos Aires)
🏢 Jobomas
📍 Buenos Aires