RESPONSABILIDADES
Gestión y Liderazgo de Personal: Coordinar las tareas diarias del personal operativo, controlar el ausentismo, asignar puestos en línea y resolver conflictos operativos para mantener un clima de trabajo optimizado.
Control de Procesos Productivos: Supervisar las distintas etapas de la elaboración cárnica (recepción, desposte, formulación, embutido, cocción/enfriamiento y envasado, según corresponda), asegurando los estándares de calidad del producto terminado.
Eficiencia y Rendimientos: Monitorear y registrar los indicadores principal de producción (mermas, rendimientos de materia prima, tiempos de parada de máquina y productividad por hora).
Inocuidad y Calidad: Garantizar el cumplimiento riguroso de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los procedimientos operativos estandarizados de sanitización (POES) y normativas vigentes (SENASA).
Mantenimiento Operativo: Coordinar con el área de mantenimiento las paradas programadas y reportar desvíos o fallas en las maquinarias para minimizar tiempos muertos.

REQUISITOS DEL PERFIL
Educación: Formación técnica.



Se priorizarán perfiles de Técnico en Alimentos, Técnico Químico o profesionales graduados/estudiantes avanzados de carreras de Ingeniería o Licenciatura en Alimentos.
Experiencia: Mínimo de 3 años en puestos de supervisión, jefatura de línea o roles de liderazgo similares, idealmente dentro de la industria cárnica o de elaborados cárnicos (chacinados, embutidos, hamburguesas, congelados).

CONOCIMIENTOS TECNICOS
Manejo y puesta a punto de maquinaria del sector
Conocimiento en el manejo de aditivos, formulaciones (operativo)
Dominio de herramientas informáticas (Excel operativo para carga de partes de producción o sistemas de gestión).

Requerimientos
Educación mínima: Terciario 5 años de experiencia Conocimientos: Gestión de equipos, Control de procesos, Ingeniería industrial, Supervisión, Rendimiento Palabras principal: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coor

📌 Supervisor De Producción Berisso (Argentina)
🏢 Ontime Financial Solutions
📍 Argentina