ENCARGADO/A DE LOCAL – GASTRONOMÍA
Buscamos un/a Encargado/a de Local para sumarse a nuestro equipo.
Si tenés experiencia liderando equipos gastronómicos, te gusta estar al frente de la operación y sos una persona organizada, resolutiva y orientada al servicio, queremos conocerte.
Buscamos una persona con capacidad para asumir la responsabilidad integral del local, liderar al equipo y asegurar que la operación funcione de manera productivo, manteniendo nuestros estándares de calidad y experiencia.
¿Cuál será tu desafío?
Ser referente del local y garantizar el correcto funcionamiento de la operación diaria, acompañando al equipo y tomando decisiones en el día a día.
¿Qué vas a hacer?
Gestionar integralmente la operación diaria del local.
Liderar, coordinar y acompañar al equipo de trabajo.
Organizar turnos y realizar seguimiento de asistencia y presentismo.
Supervisar el cumplimiento de procedimientos y estándares operativos.
Garantizar una sobresaliente atención y experiencia para nuestros clientes.
Controlar stock, inventarios, recepción de mercadería y mermas.




Realizar el seguimiento de ventas, costos y principales indicadores del local.
Cargar y controlar facturación y documentación operativa.
Detectar desvíos y resolver situaciones operativas de manera ágil.
Asegurar el cumplimiento de las normas de orden, limpieza, higiene y seguridad.
Mantener una comunicación fluida con las áreas de Operaciones y Capital Humano.
Elaborar y compartir reportes básicos de gestión.

¿Qué buscamos?
Excluyente:
Experiencia previa como Encargado/a, Responsable de Local o posiciones similares en gastronomía.
Experiencia comprobable liderando equipos.
Capacidad para organizar y supervisar una operación ágil.
Perfil resolutivo, autónomo y con capacidad de toma de decisiones.
Buen manejo de equipos y habilidades de comunicación.
Organización y capacidad para trabajar con múltiples tareas en simultáneo.
Orientación al cliente y a resultados.
Disponi

📌 Encargado De Local Buenos Aires
🏢 KOPI
📍 Buenos Aires