17 oct
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El Club de la Milanesa Neuquen
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Neuquén
17 oct
El Club de la Milanesa Neuquen
Neuquén
Conducir y organizar al equipo de cocina turnos, roles, capacitación.
Asegurar la estandarización de recetas, porciones y tiempos de salida.
Controlar stock, pedidos a proveedores, mermas y costos.
Garantizar normas de higiene y seguridad alimentaria BPM.
Mantener la calidad y la velocidad en horarios pico.
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📌 Jefe de Cocina Turno noche (Neuquén)
🏢 El Club de la Milanesa Neuquen
📍 Neuquén