Descripción del puesto

Te estamos buscando para trabajar en el equipo de Planificación de Panificados.

El desafío será acompañar la gestión de Panadería y Rotisería desde una mirada integral del negocio, combinando análisis, planificación, seguimiento de indicadores, coordinación operativa y participación en proyectos. Buscamos que la persona pueda transformar información en acciones concretas y desarrollar progresivamente autonomía en la gestión.

? Si sos un/a cualificado:

- resolutiva
- analítica
- ágil
- facilidad para trabajar en equipo
- iniciativa para llevar las ideas a la acción

? Estos son los desafíos para vos:
- Analizar la evolución comercial y económica de los negocios de Panadería y Rotisería.
- Realizar el seguimiento de los principales indicadores de gestión, como ventas, unidades, participación, márgenes y productividad.
- Analizar resultados desde diferentes perspectivas: Región, Zona, Sucursal, familia y producto, identificando tendencias y oportunidades.
- Detectar desvíos y profundizar en sus causas, generando información que facilite la toma de decisiones y la definición de acciones.
- Desarrollar informes, indicadores y tableros de seguimiento, integrando información proveniente de las distintas fuentes y sistemas de la Compañía.
- Consolidar y analizar información proveniente de Zonas, Sucursales, Centros Productivos y áreas centrales.
- Coordinar el seguimiento de acciones, compromisos y proyectos, asegurando responsables, avances y fechas definidas.
- Acompañar la gestión administrativa y operativa vinculada a proveedores, equipamiento, presupuestos, órdenes de compra y altas.
- Participar activamente en el diagnóstico y desarrollo del negocio de Rotisería, analizando modelos operativos, dotaciones, superficies, equipamiento, surtidos y procesos.
- Acompañar relevamientos y visitas a Sucursales y Centros Productivos,



colaborando en la identificación de oportunidades y en el seguimiento de los planes de acción.

Requisitos

?Para este rol necesitamos que:

- Estudiante avanzado/a o graduado/a de Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Alimentos, Comercialización, Economía o carreras afines.
- Experiencia de 3 a 5 años en áreas de Planeamiento, Control de Gestión, Operaciones, Producción, Retail, Industria Alimenticia o Gestión Comercial.
- Excel avanzado y experiencia trabajando con grandes volúmenes de información.
- Experiencia en análisis de indicadores, información comercial, costos y rentabilidad.
- Buen manejo de PowerPoint y herramientas de Office 365.
- Se valorará experiencia en organizaciones con múltiples sucursales, plantas o unidades operativas.
- Será un plus contar con conocimientos de SAP, Power BI u otras herramientas de gestión y Business Intelligence.
- Se valorará experiencia en planificación productiva, procesos alimenticios y/o negocios de Panadería y Rotisería, aunque no es excluyente.
- Tengas disponibilidad para trabajar en modalidad 3x2 (3 días presenciales en nuestras oficinas de Ituzaingó, GBA Oeste).
- Disponibilidad para viajar (se realizarán viajes frecuentes a distintas zonas del país)

Beneficios

? Sabemos combinar la vida profesional con la personal, por eso te ofrecemos:

- Jornada flexible y de modalidad mixta entre home office y presencialidad.
- Servicio de comedor completo, variado y sin costo.
- Excelente cobertura de salud para vos y tu grupo familiar.
- Estacionamiento gratuito.
- Reintegro mensual de abono de internet.
- Programa de asistencia gratuito para el empleado y el grupo familiar.
- Capacitación continua, para fomentar tu desarrollo y estés constantemente actualizado.
- Descuentos corporativos, refrigerios saludables, ¡y más!

Detalles

Nivel mínimo de educación: Universitario (En Curso)

📌 Analista de Planificación - Panificados (Buenos Aires)
🏢 La Anónima
📍 Buenos Aires