EstamosbuscandounJefedesectortapasparaunirseanuestroequipoenEmprendimientosGastronómicos.FuncionesGestiondeproduccionyrendimiento:Capacidadparamediryoptimizarlaproductividadporhora(unidades/minutoporoperario)ycumplirconlosobjetivosdiarios.Controldemermasycostos:Habilidadparaestandarizarelpesodelproductoterminadoyminimizareldesperdiciodemateriaprima(masa,harinaetc)Registroycontrol:estrictoparacompletarelpartediariodeproduccion,yreportardesviosalencargado.Resoluciondeproblemas:RapidezparadestrabarcuellosdebotellaenlalineadearmadodeempaquedeproductosLiderazgoymanejodepersonal:Experienciacoordinandoequiposoperativos,delegandotareasclarasymanteniendounbuenclimalaboralbajopresion.Especialidadtecnicaobligatoria:Experienciaenprocesosdeamasado(Panificados)Conocimientoenelabvoracionyprocesosdemasashojaldradasycriollas,Dominiodeprocesosdelaminadobasicoymanejodevariablesdemasas.

Requisitos




RequisitosExperienciapreviaengestióndesectorenrestaurantes.Conocimientoprofundodelacartadetapasytécnicasdepreparación.Capacidadparatrabajarenunambientedinámicoyestresante.Habilidadesdeliderazgoycomunicaciónefectiva.
Requerimientos- Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia

Incentivos
BeneficiosOfrecemosunambientedetrabajocolaborativoymotivador.Contarásconoportunidadesdedesarrolloprofesional.Accesoaformacióncontinuayeventosgastronómicos.
Elrolofreceunaoportunidadúnicaparadesarrollartucarreraenunentornodinámicoyapasionante.

Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

📌 Jefe De Producción San Martín
🏢 Emprendimientos Gastronómicos
📍 San Martín