¿Estás preparado/a para liderar una operación gastronómica de alto volumen y asumir un verdadero desafío competente?
Zona Sur, Buenos Aires | Modalidad presencial
Desde
FAIRWAY HR Consultores
nos encontramos en la búsqueda de un/a
CHEF EJECUTIVO
para un emblemático restaurante multicocina de Zona Sur, con capacidad para 500 cubiertos.
Buscamos un perfil con sólida trayectoria gastronómica, liderazgo, visión estratégica y capacidad para gestionar equipos numerosos, garantizando excelencia operativa y calidad en cada servicio.
Principales responsabilidades
Liderar, coordinar y desarrollar los equipos de cocina.
Supervisar el funcionamiento de las distintas áreas gastronómicas.
Planificar y optimizar procesos de producción y servicio.
Gestionar costos, inventarios, compras y desperdicios.
Garantizar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Impulsar mejoras continuas y alcanzar objetivos operativos.




Requisitos excluyentes
Experiencia comprobable en posiciones de Chef Ejecutivo o liderazgo gastronómico equivalente.
Trayectoria en restaurantes de gran volumen y alta exigencia operativa.
Experiencia en coordinación de múltiples cocinas y equipos numerosos.
Sólidos conocimientos de gestión, planificación y control de costos.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas bajo presión.
Qué ofrece el desafío
La ocasión de asumir un rol estratégico en una operación gastronómica de gran escala, dentro de un entorno profesional, vibrante y exigente.
No buscamos solamente experiencia en cocina.
Buscamos liderazgo, criterio de gestión y capacidad para llevar un equipo al siguiente nivel.
J-*-Ljbffr

📌 Chef Ejecutivo Buenos Aires
🏢 Fairway HR CONSULTORES
📍 Buenos Aires