PyME gastronómica incorpora un/a profesional para liderar la operación y acompañar el crecimiento del negocio. Buscamos un perfil Senior, con capacidad de liderazgo, visión integral y experiencia en la gestión de operaciones, procesos y equipos en contextos dinámicos. FUNCIONES PRINCIPALES Liderar y supervisar la operación general del negocio. Coordinar equipos y responsables de las distintas áreas operativas. Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad y productividad. Analizar indicadores y resultados de la operación. Detectar oportunidades de mejora y optimizar procesos. Coordinar la planificación operativa y el seguimiento de objetivos. Gestionar recursos, costos y necesidades operativas. Acompañar a los equipos y responsables en la resolución de situaciones cotidianas. Elaborar reportes de gestión para la Dirección. Participar en proyectos de mejora y crecimiento de la organización. REQUISITOS Formación universitaria en Ingeniería, Administración, Gestión de Empresas o carreras afines.



Experiencia de 4 años o más en posiciones de coordinación, jefatura o gerencia de operaciones. Experiencia liderando equipos. Capacidad para analizar procesos, indicadores y resultados. Perfil resolutivo, organizado y orientado a la mejora continua. Habilidad para liderar equipos y trabajar transversalmente con distintas áreas. Disponibilidad para trabajar full time y presencial en Córdoba Capital. LO QUE SE OFRECE Incorporación a una PyME gastronómica en crecimiento. Posición de liderazgo con impacto directo en la operación. Participación en proyectos de mejora y expansión. Autonomía y posibilidades de crecimiento profesional. Condiciones acordes al mercado y a la experiencia del perfil. Jornada full time presencial. Lugar de trabajo: Córdoba Capital.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
3 años de experiencia
Edad: entre 35 y 55 años
Palabras clave: operations, operaciones

📌 Gerencia de Operaciones Pyme Gastronómica (Córdoba)
🏢 Yakú Consultora
📍 Córdoba