¡Buscamos Gerente Gastronómico para Bar en Palermo!

¿Tenés liderazgo, energía y pasión por la gastronomía? ¡Esta oportunidad es para vos!

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Gerente Gastronómico/a para incorporarse a un bar ubicado en Palermo, con capacidad de liderazgo, iniciativa y orientación a resultados, que pueda gestionar integralmente la operación del establecimiento y motivar al equipo para brindar una excelente experiencia a los clientes.

Principales responsabilidades

- Supervisar y coordinar la operación diaria del bar, garantizando el correcto funcionamiento del salón, la barra y la cocina.
- Liderar, organizar y motivar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente ágil, profesional y colaborativo.
- Planificar horarios, coordinar turnos y asegurar una adecuada distribución de tareas.
- Controlar costos, stock, inventarios, compras y proveedores.
- Supervisar la calidad de los productos, el servicio y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestionar caja, cierres diarios, reportes de ventas e indicadores de gestión.
- Optimizar los recursos y desarrollar estrategias para mejorar la rentabilidad del negocio.
- Resolver imprevistos con rapidez, criterio y autonomía, especialmente durante los momentos de mayor demanda.




- Garantizar una excelente atención al cliente y gestionar reclamos de manera efectiva.
- Proponer mejoras e iniciativas para potenciar las ventas y la experiencia gastronómica.

Requisitos

- Experiencia previa en posiciones de gerencia o encargatura en bares, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
- Experiencia comprobable liderando equipos de trabajo.
- Conocimientos de costos, control de stock, compras y manejo de caja.
- Capacidad de planificación, organización y resolución de problemas.
- Perfil proactivo, dinámico, con mucha energía y excelente comunicación.
- Orientación a resultados, compromiso y vocación de servicio.
- Disponibilidad horaria y flexibilidad para trabajar en horarios propios de la actividad gastronómica.

¿Qué buscamos?

Una persona con liderazgo y presencia, que se involucre activamente en la operación, tome decisiones, trabaje en equipo y tenga la capacidad de mantener el ritmo incluso en los momentos de mayor movimiento. Alguien que impulse al equipo, cuide cada detalle y contribuya al crecimiento del negocio.

Lugar de trabajo: Palermo, CABA.

Si tenés experiencia en el rubro gastronómico, te apasiona liderar equipos y buscás un nuevo desafío profesional, ¡queremos conocerte!

¡Postulate y sumate al equipo!

📌 Gerente Gastronomico (Puerto Madero)
🏢 Consultora gastronómica madero
📍 Puerto Madero