Zona Sur, Buenos Aires | Restaurante de gran escala.

¿Estás preparado/a para liderar una operación gastronómica de alto volumen y asumir un verdadero desafío profesional?

Desde FAIRWAY HR Consultores nos encontramos en la búsqueda de un/a CHEF EJECUTIVO para un emblemático restaurante multicocina de Zona Sur, con capacidad para 500 cubiertos. Buscamos un perfil con sólida trayectoria gastronómica, liderazgo, visión estratégica y capacidad para gestionar equipos numerosos, garantizando excelencia operativa y calidad en cada servicio.

Principales responsabilidades

• Liderar, coordinar y desarrollar los equipos de cocina.

• Supervisar el funcionamiento de las distintas áreas gastronómicas.

• Planificar y optimizar procesos de producción y servicio.

• Gestionar costos, inventarios, compras y desperdicios.

• Garantizar estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

• Impulsar mejoras continuas y alcanzar objetivos operativos.





Requisitos excluyentes

• Experiencia comprobable en posiciones de Chef Ejecutivo o liderazgo gastronómico equivalente.

• Trayectoria en restaurantes de gran volumen y alta exigencia operativa.

• Experiencia en coordinación de múltiples cocinas y equipos numerosos.

• Sólidos conocimientos de gestión, planificación y control de costos.

• Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas bajo presión.

Qué ofrece el desafío:

La oportunidad de asumir un rol estratégico en una operación gastronómica de gran escala, dentro de un contexto profesional, dinámico y exigente.

No buscamos solamente experiencia en cocina. Buscamos liderazgo, criterio de gestión y capacidad para llevar un equipo al siguiente nivel.

📌 CHEF EJECUTIVO (Quilmes)
🏢 Fairway HR CONSULTORES
📍 Quilmes