GERENTE DE OPERACIONESFUNCION PRINCIPAL DEL PUESTO
Esta a cargo del funcionamiento de la gerencia de operaciones.Son sus responsabilidades el planeamiento, coordinación y supervisión de las distintas actividades de los sectores a su cargo.Controla las distintas actividades que se realizan en los comedores.Organiza, supervisa y evalúa el cumplimiento de los objetivos de la empresa y la satisfacción de las necesidades del cliente.Programa y participa en las actividades que requieren los servicios.Controla que el servicio se brinde teniendo en cuenta la solicitud del cliente, la correcta utilización de las materias primas y el cumplimiento de las normas de calidad, Seguridad alimentaria y seguridad e higiene y medio ambiente, entre otras.Es su responsabilidad evaluar el desempeño del equipo de trabajo a su cargo y velar por su desarrollo.
PRINCIPALES CONOCIMIENTOS, EXPERIENCIAS, HABILIDADES Y COMPETENCIAS Educación formal requerida: Universitario completo. Carrera afín. (no excluyente)Experiencia Anterior Requerida:



Tres años de experiencia en puestos similares como mínimo.Conocimientos Técnicos Requeridos: Manejo de herramientas informáticas.Gestión de: Calidad, S&H; y Medio AmbienteNormas de: Inocuidad alimentaria y BromatológicaHabilidades Deseables: Liderazgo, comunicación, orientación al negocioDeberá participar activamente en el sistema de gestión HSEQ de la empresa, en el lugar donde ejerce su función.Conocimiento de los PCC (Puntos críticos de Control) y otros controles asociados a sus tareas - (únicamente para comedores que certifiquen ISO 22000)
Gerente de Operaciones · Gerente de Operaciones Gastronómicas · Gerente de Servicios · Jefe de Operaciones · Operaciones Gastronómicas · Servicios de Alimentación · Comedor Industrial · Catering.
-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
años de experiencia
Conocimientos: Liderazgo, Calidad, Planificación de proyectos
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras principal: lider,

📌 Gerente de Operaciones Gastronómicas (Sierra Grande)
🏢 Consultora en Recursos Humanos
📍 Sierra Grande