? ¡NUEVA BÚSQUEDA! Incorporamos Jefe/a de Producción – Pastelería Industrial ??

Desde Talentia Humana nos encontramos sumando un/a nuevo/a desafío profesional para liderar la planta de producción de una importante empresa de alimentos en CABA.

Buscamos un perfil proactivo, con sólida experiencia en plantas industriales de alimentos y profundo conocimiento en pastelería, orientado/a a garantizar los más altos estándares de calidad, eficiencia y cumplimiento de volúmenes.

? Principales responsabilidades:

- Planificación: Programar la producción diaria y semanal, optimizando el uso de equipos (hornos, batidoras, cámaras de frío) y coordinando con Ventas y Logística.
- Control de Materia Prima: Gestión de stock, compras preventivas, recepción bajo normas FEFO y control estricto de vencimientos y calidad.
- Liderazgo de Equipos: Gestión de turnos, control de ausentismo, capacitación en BPM y aseguramiento de normas de seguridad (EPP).
- Gestión por KPIs: Medición y reporte de productividad, saturación de planta,



uso de insumos y desvíos.
- Optimización y Mermas: Reducción de scrap, control de rendimiento por lote y registro de desperdicios.
- Calidad e Inocuidad: Implementación de POES, control de higiene, cumplimiento de protocolos BPM/HACCP y gestión de calidad final.

? Requisitos excluyentes:

- Formación y experiencia: Sólidos conocimientos de pastelería (Excluyente).
- Trayectoria: Más de 4 años de experiencia en producción de alimentos liderando equipos de más de 20 personas.
- Conocimientos técnicos: Dominio avanzado de BPM, HACCP, POES y manejo de Excel/Sistemas ERP.
- Competencias clave: Liderazgo operativo, robusto orden y método, foco absoluto en inocuidad, trabajo bajo presión y clara orientación a resultados.

? Modalidad: Presencial (Jornada completa).

? Si cumplís con los requisitos y querés sumar tu experiencia a este gran proyecto, postulate!

📌 Jefe/a de Producción – Pastelería Industrial (Caballito)
🏢 Talentia Humana
📍 Caballito