Confidencial, ubicado en Palermo, CABA, busca un/a Chef Ejecutivo/a para liderar la producción en una cadena gastronómica de alto volumen.
Se requiere visión sistémica y experiencia dirigiendo cocinas industriales, asegurando calidad, inocuidad y entrega puntual.El perfil ideal coordinará turnos, estandarizará procesos y desarrollará fichas técnicas, garantizando trazabilidad y cumplimiento de BPM y HACCP.
Formación en Alimentos, Nutrición o cocina competente es valorada.
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📌 Chef Ejecutivo - Producción Culinaria De Alto Volumen (Buenos Aires)
🏢 Empresa reconocida
📍 Buenos Aires
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