Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia, pasión y un gran sentido de la organización para liderar nuestro equipo culinario. El candidato idóneo será capaz de mantener la calma bajo presión, aportar creatividad a la oferta gastronómica y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.
Responsabilidades
- Dirigir las operaciones diarias de la cocina.
- Supervisar y formar al personal de cocina.
- Desarrollar y proponer nuevas ideas para el menú.
- Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.
- Mantener altos estándares de limpieza e higiene en la cocina.
- Gestionar el inventario y los pedidos de suministros.
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.
Requisitos
- Experiencia previa demostrable en la dirección de cocinas.
- Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar eficientemente en un ambiente de alta demanda.
- Persona organizada, proactiva y con atención al detalle.
- Pasión por la gastronomía y la innovación culinaria.
- Conocimiento de técnicas culinarias y gestión de alimentos.
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📌 Jefe De Cocina (San Miguel)
🏢 Importante empresa
📍 San Miguel
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