Zona Sur, Buenos Aires | Restaurante de gran escala.
¿Estás preparado/a para liderar una operación gastronómica de alto volumen y asumir un verdadero desafío profesional?
Desde FAIRWAY HR Consultores nos encontramos en la búsqueda de un/a CHEF EJECUTIVO para un emblemático restaurante multicocina de Zona Sur, con capacidad para 500 cubiertos.
Buscamos un perfil con sólida trayectoria gastronómica, liderazgo, visión estratégica y capacidad para gestionar equipos numerosos, garantizando excelencia operativa y calidad en cada servicio.Principales responsabilidadesLiderar, coordinar y desarrollar los equipos de cocina.Supervisar el funcionamiento de las distintas áreas gastronómicas.Planificar y optimizar procesos de producción y servicio.Gestionar costos, inventarios, compras y desperdicios.Garantizar estándares de calidad,



higiene y seguridad alimentaria.Impulsar mejoras continuas y alcanzar objetivos operativos.Requisitos excluyentesExperiencia comprobable en posiciones de Chef Ejecutivo o liderazgo gastronómico equivalente.Trayectoria en restaurantes de gran volumen y alta exigencia operativa.Experiencia en coordinación de múltiples cocinas y equipos numerosos.Sólidos conocimientos de gestión, planificación y control de costos.Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas bajo presión.Qué ofrece el desafío:La oportunidad de asumir un rol estratégico en una operación gastronómica de gran escala, dentro de un contexto profesional, dinámico y exigente.No buscamos solamente experiencia en cocina.
Buscamos liderazgo, criterio de gestión y capacidad para llevar un equipo al siguiente nivel.
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📌 Chef Ejecutivo (Rincón de los Sauces)
🏢 Fairway HR CONSULTORES
📍 Rincón de los Sauces