Significativo hotel de categor eda internacional incorporar b1 un/a Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar la operaci f3n integral del e1rea.
Principales responsabilidades:
Liderar la operaci f3n de todos los outlets gastron f3nicos del hotel (restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos).
Garantizar los est e1ndares de calidad y servicio propios de la hoteler eda de lujo.
Gestionar presupuestos, costos, inventarios y rentabilidad del sector.
Liderar, desarrollar y capacitar equipos de trabajo.
Trabajar en conjunto con el Chef Ejecutivo en el dise f1o de cartas, propuestas gastron f3nicas y eventos especiales.
Supervisar proveedores, compras, indicadores de gesti f3n (KPIs) y cumplimiento de normas de calidad e higiene.
Requisitos:




Experiencia comprobable en posiciones de liderazgo en Alimentos y Bebidas dentro de hoteles de categor eda 4 o 5 estrellas.
Experiencia en la gesti f3n de restaurantes, banquetes y eventos.
S f3lidos conocimientos de costos, presupuestos e indicadores de gesti f3n.
Experiencia liderando equipos numerosos.
Ingl e9s intermedio/avanzado (valorado).
Disponibilidad horaria y movilidad propia.
Lugar de trabajo: Zona Escobar (100% presencial).
Si cont e1s con la experiencia y te interesa conocer m e1s sobre esta propuesta, esperamos tu postulaci f3n.
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📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas / Zona Escobar (Buenos Aires)
🏢 Vril Consultora
📍 Buenos Aires