Cocinero para destacado Restaurante de Hotel 5 EstrellasNos encontramos en la búsqueda de Comis de Cocina / Cocinero (Categoría 5) para sumarse al equipo gastronómico de prestigioso restaurante ubicado dentro de hotel 5 estrellas.Buscamos perfiles apasionados por la alta gastronomía, con sólidos antecedentes en hoteles de categoría o restaurantes de renombre, y una destacado predisposición para el trabajo en equipo bajo altos estándares de exigencia.Tu misión en el puestoColaborar integralmente en la producción, preparación y despacho de las propuestas gastronómicas, asegurando el cumplimiento de las normas de bromatología, seguridad alimentaria (BPM) y los estándares de calidad del establecimiento.Principales responsabilidades:Manipulación y Preparación: Manipular, acondicionar y almacenar materias primas y alimentos según el volumen de producción previsto.Elaboración: Preparar guarniciones, salsas, ensaladas y elaboraciones simples bajo supervisión.
(Se valorará especialmente experiencia previa en fuego y pastas).
Servicio y Despacho: Asistir durante el servicio, efectuando el armado, decoración, emplatado y despacho básico.Higiene y Control:



Cumplir rigurosamente con las normativas de Buenas Prácticas de Manufactura y colaborar en el armado, despacho y cierre de la cocina.
¿Qué requisitos exigimos?
Formación (Excluyente): Estudios en Gastronomía finalizados o avanzados.Experiencia: Mínima de 2 años como ayudante de cocina o comis en hoteles de categoría o restaurantes de reconocido prestigio.Documentación: Registro de Manipulador de Alimentos (CABA) vigente o disponibilidad para tramitarlo.Disponibilidad: Flexibilidad horaria para cumplir turnos rotativos (Ej: 09:00 a 18:00 hs / 08:00 a 17:00 hs / 16:00 a 01:00 hs) bajo esquema de francos 2x1.Condiciones de la propuesta:Modalidad de contratación: Contratación eventual por temporada (desde la fecha de ingreso hasta Semana Santa), con posibilidades reales de continuidad y efectivización.
Trabajo registrado en blanco (CCT ******).
Remuneración: Salario de convenio actualizado + 15% de adicional por presentismo.Lugar de trabajo: Puerto Madero, CABA
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📌 Cocinero Para Destacado Restaurante De Hotel 5 Estrellas (Buenos Aires)
🏢 Spg Consultora
📍 Buenos Aires