- Experiencia mínima de dos años como encargado/a, supervisor/a de turno o jefe/a de salón en gastronomía
- Experiencia liderando equipos con distintas funciones
- Experiencia en manejo de caja, arqueos y cierres de turno
- Supervisar la operación del turno a su cargo
- Velar por que los colaboradores cumplan con los parámetros de atención definidos
- Instruir y capacitar al personal actual
- Asegurar la satisfacción del cliente en cada interacción
- Realizar el pedido de la mercadería en función del control de stock y la planificación de la demanda
- Fomentar en el equipo prácticas de venta sugestiva
- Asegurar la correcta exhibición de los productos en mostradores y vitrinas.
- Supervisar el manejo del dinero en caja
- Controlar el libro de Mantenimiento de Seguridad e Higiene
📌 Gerente de sucursal (Mar del Plata)
🏢 Gastronomica
📍 Mar del Plata
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