Desde Modum Consultora acompañamos a Berona, un restaurante de cocina italiana especializado en pastas, en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para sumarse a su equipo.
Berona es una propuesta gastronómica que combina la tradición italiana con una mirada contemporánea, donde la calidad de los platos, el cuidado de los detalles y la experiencia del cliente son protagonistas.
¿Cuál será tu desafío?
Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando una operación organizada, optimizado y alineada con los estándares de calidad del restaurante.
Principales responsabilidades
- Organizar y supervisar las tareas del equipo de cocina.
- Planificar y coordinar la producción semanal.
- Garantizar el cumplimiento del recetario, los procedimientos y los estándares de presentación y calidad.
- Gestionar el stock, anticipar necesidades de insumos y colaborar en la planificación de pedidos.
- Asegurar el orden, la higiene y el correcto funcionamiento del sector.





¿Qué perfil buscamos?
- Experiencia mínima de 4 años en cocina, preferentemente con equipos a cargo.
- Capacidad de liderazgo, planificación y organización.
- Experiencia en cocinas con procesos y estándares definidos.
- Compromiso, responsabilidad y buenas habilidades interpersonales.
- Se valorará experiencia en gastronomía italiana y elaboración de pastas.

Condiciones de la posición
Lugar de trabajo: Haedo, Zona Oeste.
- Martes de 9 a 17 hs (producción).
- Miércoles a sábados de 17 pm al cierre (aprox. 1 am).
- Domingos de 10 a 18 hs.
- Lunes franco.

Si te apasiona la gastronomía, disfrutás liderar equipos y te identificás con una cocina donde la calidad, la organización y el trabajo en equipo son fundamentales, queremos conocerte

📌 Jefe de Cocina- Haedo
🏢 MODUM Consultora
📍 Haedo